みなさん、毎日野菜をちゃんと食べていますか？
私はもりもり食べてます。
肉も好きだけど野菜も大好き！健康だけが取り柄のライターゆっきぃです。
健康である為には新鮮な野菜をもりもり食べる事！だと思っています。
今日私が向かったのは、掛川市の『しあわせ野菜畑』。
▲しあわせ野菜畑
木製のかわいい看板を辿りながら到着しました。
色とりどりの花々に囲まれています。
▲大角美穂さん、社長 大角昌巳（まさみ）さん、榛葉博子さん、山﨑吉花（よしか）さん、高木光美（みつみ）さん
（左上から時計回り）
「食する人・育てる人・地域の人にしあわせをお届けします。」をモットーに、
その想いをお店の名前に付けようと、『しあわせ野菜畑』と名付けました。
大角昌巳さん（以下大角さん）はもともと農業高校の教員をされていて、生徒達に農業の面白さや、食の大切さを伝えてきました。
教員時代に生徒たちに伝えてきた事を、大角さん自身が追求し、農業に興味を持った若い子達を
受け入れられるような農業経営をしたい。との想いで5年ほど前に退職。
そして、2009年4月にしあわせ野菜畑を起業しました。
▲テラスでは採れたて野菜が販売されています
しあわせ野菜畑では、化学肥料は使わず、植物を原料とした有機肥料を使用し、
年間50品目、常時15品目の季節に合った野菜を生産し直売をしています。
この日もたくさんの人が買いに来ていました。どれを買おうか迷っちゃう！
▲野菜と真剣に向かい合います
2人とも22歳。「いつか自分で農業をやってみたい。」という想いでしあわせ野菜畑で働き始めました。
ビニールハウスの中はとっても暑いんです！ちょっと中に入っただけでも汗が噴き出します。
野菜の事を何も知らない私に、光美さんと吉花さんが親切にいろいろと教えてくれました。
学生時代の理科の授業を思い出しましたよ～。
上のトマトの苗は、2人がしあわせ野菜畑で働き始めて初めて植えたものだそうです。
▲いきいきした笑顔で作業する光美さんと吉花さん（左から）
自分が育てた野菜を食べてくれる人の事を考えながら「元気に育てー！」
という想いで野菜を育てているという光美さん。
食べることが昔から好きで、食の安全・食べる事への関心から、野菜を作りたいという想いが生まれた。
大学では法律の勉強をしていたが、「いのちのスープ（著・辰巳芳子）」という1冊の本に出会い、
食・農業のおもしろさを違う方向で展開できたらな。ということで、農業の世界に飛び込んだ。
将来は、社会教育の一環としての農業、お客さんと触れあいながら、食とは何か、生きるとは何か、
農業とは何かなどをお客さんと一緒に話し合い、社会コミュニティーの一環として
農業をする農業経営者になりたいと話してくれました。
「今、食に興味・関心をもつ若い女の子達が増えてきているんだよ。」と大角さん。
▲この土地はしあわせが詰まった畑になります！
「見せたい場所がある。」という大角さんに連れてきてもらったのは、現在、農地造成をしている広い土地。
大角さんの後ろに広がる土地で、直売用の有機野菜の生産をする畑と、農業体験農園を準備中です。
なんと、東京ドーム約1個半の広さ。
「野菜を育てたいけど、作り方がわからない。」そんな人たちの為に、野菜を1から一緒に作りましょう！
という農業体験教室を今年の9月から行います。
小学校の時に育てたプチトマトが精一杯だったな～。他の野菜も育ててみたいけど、
何から始めたらいいんだろう。と思っている私のような人は少なくないはず！
▲採れたて野菜がいっぱい！
しあわせ野菜畑では、静岡県内外への野菜の宅配もしています。
インターネットでも販売しているので、遠くに住んでいる人も買う事ができますね。
▲ツタンカーメンのエンドウ豆
袋詰めされた野菜には、1つ1つしあわせ野菜畑からのメッセージが書かれたシールが貼られています。
このツタンカーメンのエンドウ豆は、外側は紫色ですが、中は緑色。
この緑色の豆でご飯を炊くと、後でご飯の色が紫色に変わってくるのだとか。
とっても不思議！今まで知らなかった事が発見できるかもしれませんよ～。
▲お・い・し・そ・うー！
これらはマクロビオテックスイーツです！
抹茶と大納言のパウンドケーキ（200円）バナナとクルミのケーキ（300円）
とうふチーズケーキ（350円）ズッキーニのマフィン（300円）（左上より時計回り）
マクロビオテックスイーツってどんなスイーツ？気になりますね。
卵、生クリーム、バターなどの動物性の食材を一切使わず、穀物や野菜・果物などの、植物性の素材や
メープルシロップ、穀物で出来た水あめ、甜菜（てんさい）糖などの、やさしい自然の甘みで作った、
体にやさしいスイーツです。
甜菜糖とは・・・アカザ科フダンソウ属の二年生の植物。
別名、サトウダイコン（砂糖大根）ともいうが、大根とは別種の植物。この甜菜から作られた砂糖。
▲待ちきれません！いただきます。
そよ風がとても気持ちいいテラス席で優雅にティータイムです。
どんな味がするんだろう？気になる～！さっそく食べちゃいました。
ほんのり甘くて、素材それぞれの味が引き立っていてとっても美味しく、ヘルシー！
体の中からキレイになる効果があるそうな。それがマクロビオテックスイーツですよ～。
▲メイとソフィー（左から）
テラス席でティータイムを楽しんでいると、「メェーメェー」と鳴き声が！
裏側に回ってみると、ヤギがいました。
大角さんが飼っているメイとソフィーです。
2匹ともとてもおとなしくて人懐っこい。癒されますね。
▲自転車で畑からお店へ戻る光美さん
「自分の作ったものをお客さんに直接食べてもらい、生きる力になっているって思えるのがおもしろいですね。
生産直売なので、お客さんの声が直接聞けるのもうれしいね。」と話す大角さん。
体験農園などを通じて、光美さん、吉花さんのように、農業や食に興味をもつ若い子達が増えればいいな。
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、※この記事は2013年6月に公開しました
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『しあわせ野菜畑』
所在地 静岡県掛川市上西郷2454
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TEL 0537-28-0712
営業日 火曜・木曜・土曜 11:00～17:00
URL http://yasai888.com/
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